TERVETULOA keskustelemaan luomusta ke 22.4. klo 13-16

Haluamme kutsua ammattikeittiötoimijat ja luomutoimittajat keskustelemaan luomusta sekä kuulemaan uusimpien tutkimusten tuloksia.

Aika: ke 22.4. klo 13-16
Paikka: ravintola Polku (Panuntie 11, 00620 Helsinki).

ILMOITTAUTUMINEN viimeistään ke 15.4. https://link.webropolsurveys.com/EP/F04666BD94423D99
Mukaan mahtuu 20 ensin ilmoittautunutta.

Ohjelma

• Klo 13-14 lounas

• Klo 14-14.45 Tuoreinta tietoa luomun käytöstä ja kuluttajien toiveista, Aura Lamminparras, toiminnanjohtaja, Pro Luomu ry  

  • Haluavatko suomalaiset kestävää ruokaa ravintoloissa? Katsaus tuoreeseen kuluttajatutkimukseen. 

  • Mikä on julkisten ruokapalveluiden luomun käytön tilanne? Katsaus uusimman luomun käyttöselvityksen tuloksista.  

• Klo 14.45-16

  • ISS Palveluiden luomun käytön ja Ravintola Polun toiminnan esittely

  • Mikä on Luomukummi? Ja kuka voi olla Luomukummi?

Tilaisuus on maksuton ja järjestetään yhteistyössä RuKoLa-hankkeen ja ISS Palveluiden kanssa.

Ruokapalvelut kohti luomutavoitetta (RuKoLa) – hanketta rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö ja sitä toteuttavat Savonia-amk ja Pro Luomu ry.