Portaat luomuun - testi

Nimi *

Organisaatio

1. Luomuksi saa sanoa *

tuotetta, josta löytyy virallinen luomumerkki

tuotetta, joka on luomuvalvontaviranomaisen valvoma ja koodaama

irtotuotetta, joka kuormakirjan mukaan on luomua

keruu/villituotetta, joka on kerätty luomusertifioidulta alueelta

2. Metsämustikka on luomua *

Ei milloinkaan

vain, jos se on kerätty luomusertifioidulta metsäalueelta

kaikki metsämustikat ja muut keruutuotteet ovat aina luomua

kun sen on itse poiminut metsästä

3. Ammattikeittiön asiakkaalle voi kertoa luomutuotteiden käytöstä *

ruokalistalla luomutuotteen kohdalla

vain, jos ammattikeittiö kuuluu luomuvalvontaan

vain, jos asiakas sitä kysyy

asiakasviestinnässä esim. internet-sivuilla, ruokailupaikan seinällä tai pöydällä olevilla diplomilla/standeillä

4. Mitkä seuraavista ei voi olla luomua? *

Kotimainen hirvenliha

Kotimainen metsämustikkamehu

Oman mökkipihan omenat

Kotimainen hunaja

5. Suomessa ammattikeittiöiden luomutuotteiden käyttöä valvoo *

maa- ja metsätalousministeriö

Luomuliitto

kunnan terveystarkastaja

Ruokavirasto

6. Ruoka-annosta saa sanoa luomuksi, kun *

pääraaka-aine on luomua

annoksen kaikki raaka-aineet ovat luomua

puolet raaka-aineista on luomua

suurin osa raaka-aineista on luomua

7. Seuraavista on oikein, että *

EU:n luomuasetuksen mukainen valvonta ei koske ammattikeittiöitä Suomessa

Luomuksi saa sanoa vain ateriaa, jonka kaikki raaka-aineet ovat luomua

Ammattikeittiöt saavat kertoa luomutuotteiden käytöstä asiakkailleen

Ammattikeittiöt ovat itse vastuussa käyttämiensä luomutuotteiden oikeellisuudesta

8. Mikä alla olevista on virallinen EU-alueen luomumerkki? *

Please leave blank/Jätähän tämän tyhjäksi: