Työkalut luomun käytön lisäämiseen ja seurantaan
Tutustu työkaluihin, joiden avulla lisäät luomun käyttöä kustannustehokkaasti sekä seuraat ja mittaat luomun osuutta hankinnoista.
KÄTSY
Kuinka monta kiloa luomua hankitte viime vuonna? Entä mikä on luomuprosenttinne?
KÄTSYn avulla voit todentaa ja seurata luomun käyttömääriä. Se laskee hankittujen luomukilojen määrän ja luomun prosenttiosuudet suoraan tavarantoimittajien ostolistauksista.
Kokeile KÄTSYÄ
Tutustu työkalun käyttöön maksutta kokeiluversion avulla. Saat sähköpostiisi kertakäyttöisen kirjautumiskoodin, jolla voit kirjautua sivustolle.
Ekoruokakone
Ekoruokakone on luomuttajan apukokki ja helpottaa ammattikeittiöiden tarpeisiin sopivien luomutuotteiden löytämistä. Ekoruokakoneen työkaluilla lisäät luomua resepteihin ja ruokalistoille kustannustehokkaasti vaikka yksi luomutuote kerrallaan.
- Selvitä raaka-ainelistan avulla, mitä tuotteita on saatavilla luomuna
- Testaa, miten yhden tai useamman raaka-aineen vaihtaminen luomuksi vaikuttaa annoshintaan ja luomuprosenttiin
- Tarkista annoskohtainen luomuprosentti, hinta ja ravintoainetiedot
- Vertaile luomutettua ruokalistaa vastaavaan ei luomua sisältävään.
Ekoruokakoneessa käytetyt raaka-aineiden kilohinnat ovat eri tukkutoimijoilta kerättyjä keskihintoja ja niitä päivitetään vähintään kerran vuodessa. Ylläpitäjä ei vastaa raaka-aineiden hintojen toimittajakohtaisista muutoksista.