Finlandia-talon ruokafilosofia rakentuu luonnonmukaisuuteen
![](/resources/public//kuvakaruselli/FINLANDIA_RAVINTOLA_PYSTY_MUSTA_MERKKI_NIMI_RAVINTOLATASMENNE_RGB.jpg)
Finlandia-talon ravintolatoiminta siirtyi talon omiin käsiin vuoden 2020 puolella. Ravintolatoiminnan perusasioita ovat kotimaisuus ja luonnonmukaisuus sekä raaka-aineiden puhtaus.
Uuden keittiöpäällikön Mika Jokelan johdolla Finlandia-talon ravintoloissa ruokatuotteen kehittämisen lähtökohtia ovat raaka-aineiden kotimaisuus, turvallisuus ja luonnonmukaisuus sekä sesongit. Jokelan ruokavisioissa näkyvät koko Suomen upeat raaka-aineet ja niiden tuottajien arvostus, neljä vuodenaikaa sekä innovatiivisuus. Tavoitteena on luoda asiakkaille myös mieleenpainuvia ruokaelämyksiä ja yllätyksiä.
- 09.02.2021