Luomu SM 2021 voittajat selvillä

Eniten luomua lisäsivät vuonna 2020 Luminjoen kunnan ateriapalvelut sekä helsinkiläinen hotelli Helka

Korona-vuodesta huolimatta ammattikeittiöissä onnistuttiin pitämään luomun käyttötaso kutakuinkin edelliseen vuoteen verrattuna samana ja jopa lisäämään luomun käyttöä.

Luomu SM 2021 voittajat lisäsivät luomua merkittävästi. Lumijoen kunnan  ateriapalvelut onnistuivat lisäämään luomun osuutta 10 % ja hotelli Helka 5,5 % edelliseen vuoteen verrattuna. Myös Luomu SM -kilpailun perussarjoissa luomun käyttö oli erittäin korkealla tasolla edelleen. Uusi voittaja on Muuramen ruokapalvelut suuret julkiset toimijat -sarjassa.

Lue lisää

Katso upea voittajavideo