Luomun käytön mestari
Luomun käytön mestari (aikaisemmin Luomu SM) on kaikille luomua käyttäville ravintoloille ja ruokapalveluille tarkoitettu kilpailu, jossa etsitään eniten luomun käyttöä lisännyttä ammattikeittiötoimijaa.
Kilpailua on käyty vuodesta 2014. Kilpailun säännöt ja osallistumisohjeet löydät täältä.
Kaikki voittajat:
Käyttäjän Tutta Rinkinen julkaisemat artikkelit
Susiniemen leirikeskus
Mikkelissä sijaitseva Susiniemen leirikeskus vei viime vuonna Luomu SM -voiton jo toista kertaa. Pienten julkisten toimijoiden sarjan voitto ansaittiin 25% luomun käyttöasteella.
Oppilasravintola Timjami
Oppilasravintola Timjamin 81% luomun käyttöaste siivitti ravintolan Luomu SM -voittoon jo seitsemättä kertaa.
BarLaurea
Opetusravintola BarLaureassa luomua suositaan laadun takia. Keskisuurten julkiset ruokapalveluiden voitto ansaittiin huimalla 40 % luomun käyttöasteella.
Kampusravintola UniCafe
Suurten yksityisten ruokapalveluiden sarjan voittaja UniCafe nappasi vuonna 2021 jo seitsemännen Luomu SM -voittonsa. Vaikka rankka koronavuosi rajoitti toimintaa, sai UniCafe pidettyä kiinni 6% luomuosuudesta.
Muuramen ruokapalvelut
Perussarjojen voittajat eivät juuri muutu vuodesta toiseen, mutta vuonna 2021 suurten julkisten ruokapalveluiden kärkisijalle nousi uusi nimi: Muuramen ruokapalvelut. Luomun osuus raaka-aineista oli yli 20%.
Lumijoen kunnan ateriapalvelut
Julkisten toimijoiden sarjassa voiton vei jo toisen kerran peräkkäin luomusta innostuneen Lumijoen kunnan ateriapalvelut. Luomun osuus raaka-aineista oli 26% ja näin ylittääkin jo kansallisen tavoitteen.
Hotelli Helka
Hotelli Helka nappasi voiton yksityisten toimijoiden Luomu SM -sarjassa vuonna 2021. Helkassa vastuullisuus näkyy aitoina arjen tekoina ja ruoasta puhuttaessa vastuullisuuden lisääminen onnistuu parhaiten käyttämällä luomua.