Kokemäen ruoka- ja siivouspalvelut
Kokemäen ruoka- ja siivouspalvelut on kunnan oma ruokapalvelu. Ruokaa valmistetaan päivittäin 1100 annosta sekä päiväkotilapsille että koululaisille. Ruokapalvelu työllistää 12 työntekijää.
”Parasta meidän ruokapalvelussamme on motivoitunut henkilöstö ja tietenkin maukkaasti valmistettu ruoka”, kertoo ruoka- ja siivouspalvelupäällikkö Eeva Sarre.
Tällä hetkellä luomuinen ruoka maistuu etenkin päiväkodeissa ja käytössä on jo jonkin verran luomuhiutaleita, -papuja ja -linssejä. Hankkeen aikana on tavoitteena vaihtaa luomutuotteiksi myös leipä, kananmunat, herneet, kahvi ja tee. Luomutuotteiden käyttöä halutaan lisätä etenkin niiden maun ja laadun vuoksi.
Paikallinen luomu lautasille
Kokemäen ruoka- ja siivouspalveluja ohjaavat ravitsemissuositukset sekä kaupungin strategia. Alueellista luomuruokaketjua on kehitetty viime vuosina Luomuisa Satakunta -hankkeessa, ja tämän hankkeen aikana kartoitetaan mahdollisuuksia käyttää myös paikallisia luomuraaka-aineita. Luomun käytön lisäksi vastuullisuus näkyy Kokemäen ruokapalveluissa myös muilla tavoin. Tuotteita ostetaan mahdollisuuksien mukaan lähituottajilta ja jätteet kierrätetään huolellisesti.
.
Kuva: Kokemäen ruoka- ja siivouspalvelut
Teksti: Minna Ala-Kyyny & Tutta Rinkinen
.
