Syyskuun uutiskirjeessä


Tervetuloa julkaistutilaisuuteen 14.11. Tule mukaan paikan päälle Lahteen tai seuraa tilaisuutta Teams-striimin välityksellä.

Ennakointi parantaa luomun saatavuutta. Lokakuun infossa neljä luomuketjun toimijaa kertoo miten ja miksi ruokapalvelu voi ennakoida luomun käyttömääriä.

Oletko jo tutustunut maksuttomaan luomutuotteiden hakupalveluun? Etsi Luomua -palvelu yhdistää ammattikeittiöt ja luomutuotteita tarjoavat yritykset.

Kohta juhlitaan luomua! Nappaa talteen juhlavinkit ja materiaalit. 

Tervetuloa julkaisutilaisuuteen!

Luomutetaan ruokapalvelut –hanke huipentuu juhlavaan julkaisutilaisuuteen torstaina 14.11.2024. Tilaisuudessa kuulet ruokapalveluiden onnistumisia ja parhaat vinkit, miten saavutat 25 % luomutavoitteen. Tarkempi ohjelma julkaistaan syyskuussa.

Aika: to 14.11.2024 klo 13-15.30

Paikka: Ravintola Werstas, Lahti / Teams-striimi

Tule paikan päälle Lahteen tai seuraa tilaisuutta Teamsissa:

Ennakointi parantaa saatavuutta -info

Tervetuloa Teams-infoon tiistaina 1.10. klo 13-14 kuulemaan miksi ja miten ruokapalvelu voi ennakoida luomun käyttömääriä. Infossa neljä luomuketjun toimijaa kertoo ennakoinnin merkityksestä omasta näkökulmastaan. 

Ennakointi on tärkeää luomun saatavuuden varmistamiseksi. Riittävän aikainen tieto luomutuotteiden käyttömääristä auttaa tukkuja ja tuottajia varautumaan menekkiin.

Katso ohjelma alta ja ilmoittaudu mukaan: 

Ohjelma 

Kalliolan luomu / Elina Vauhkonen, tuottaja & yrittäjä

Meira Nova / Sanna Kilpeläinen, tukun valikoima-asiantuntija

Päijät-Hämeen Ateriapalvelut Oy / Jukka Turta, tuotekehityspäällikkö

Jamix Oy / Matleena Autio, sovellusasiantuntija

Ilmoittaudu infoon täällä 30.9. mennessä

Info on maksuton ja avoin kaikille. Järjestäjä: Luomutetaan ruokapalvelut -hanke

Löydä luomua keittiöönne

Etsi Luomua on uusi maksuton hakupalvelu, joka yhdistää luomutuotteita tarjoavat yritykset ja niitä tarvitsevat ammattikeittiöt. Palvelu on suunniteltu tekemään luomutuotteiden hankkimisestä sujuvampaa.

Keittiöiden ammattilaiset voivat etsiä tarpeisiinsa sopivia tuotteita helposti hakutoimintojen avulla. Etsi tuotteita kartalta, tuotekategorioiden mukaan tai sanahaulla. 

Palvelussa tuotteitaan esittelevät luomuyritykset, jotka kuuluvat luomuvalvontaan ja kykenevät toimittamaan tarvittavia määriä ammattikeittiöille. Palvelun kautta tapahtuu ainoastaan yhteydenpito, ja kaupankäynti hoidetaan sen ulkopuolella. 

Tulevaisuudessa palvelua on tarkoitus laajentaa siten, että myös keittiöt voivat ilmoittaa omista luomutuotetarpeistaan, mikä tekee palvelusta entistä monipuolisemman kohtaamispaikan luomualan toimijoille. 

Tutustu palveluun ja etsi luomua:

Kohta juhlitaan luomua!

Luomun omaa päivää juhlitaan 23.9. monin tavoin ympäri Eurooppaa. Päivän tarkoituksena on lisätä tietämystä luomusta sekä luomun kulutusta ja tuotantoa. 

Ruokapalveluissa luomua voi juhlia monella tavalla: tarjoamalla luomuista ruokaa, kertomalla luomusta ruokailijoille tai vaikka kokeilemalla uutta luomutuotetta.

Juhlitaan yhdessä luomua

Katso vinkit juhlintaan ja ota käyttöön materiaalit ja luomuiset reseptit:

Osoitelähde: LuRu-hankkeen yhteistyökumppanit sekä uutiskirjeen tilanneet
EkoCentria, Hehkukatu 1, 70210 KUOPIO
ekocentria@sakky.fi | www.ekocentria.fi

Tämä uutiskirje on lähetetty osoitteeseen .
Mikäli et halua enää viestiä? Poistu listaltamme

Jos viesti ei näy oikein, voit lukea nettiversion täältä.