Elokuun uutiskirjeessä


Tulevaisuuden ruokapalvelut luomuttavat tänään! Ilmoittaudu mukaan julkaisutilaisuuteen, jossa kuulet ruokapalveluiden parhaat vinkit 25 % luomutavoitteen saavuttamiseksi.

EU:n luomutuotannon päivää juhlitaan syyskuussa. Nappaa talteen vinkit ja materiaalit juhlapäivän viettoon.

Luomua pienhankintojen avulla -infossa kuulet, miten ruokapalvelut ovat onnistuneet pienhankinnoissa sekä luomutuottajan kokemuksia yhteistyöstä ruokapalveluiden kanssa. 

Kuntamarkkinoilla luomutietoiskussa kuullaan, miten strategiset päätökset auttavat ruokapalveluita saavuttamaan 25 % luomutavoitteen.

Ilmoittaudu mukaan julkaisutilaisuuteen

Tulevaisuuden ruokapalvelut luomuttavat tänään!

Luomutetaan ruokapalvelut –hanke huipentuu juhlavaan julkaisutilaisuuteen 14.11.2024. Tilaisuudessa kuulet ruokapalveluiden onnistumisia ja parhaat vinkit, miten saavutat 25 % luomutavoitteen. Tarkempi ohjelma julkaistaan syyskuussa.

Tule paikan päälle Lahteen tai osallistu striimin välityksellä:

EU:n luomupäivä tulee taas!

Luomun omaa päivää juhlitaan 23.9. monin tavoin ympäri Eurooppaa. Päivän tarkoituksena on lisätä tietämystä luomusta sekä luomun kulutusta ja tuotantoa. Ruokapalveluissa luomua voi juhlia monella tavalla. Näidenkin juhlien valmistelu kannattaa aloittaa hyvissä ajoin. 

Vinkit ja materiaalit juhlapäivän viettoon:

Miten ruokapalveluissa juhlittiin  viime vuonna?

Tarjoile luomuista ruokaa

Kokeile uutta luomutuotetta, luomuista reseptiikkaa tai valmista juhlapäivän kunniaksi 25% luomua -juhlamenu. Katso reseptit ja menut

Kerro luomusta

Ota käyttöön pöytäkolmiot, julisteet ja muut viestintämateriaalit ja kerro miksi te valitsette luomua. Materiaalit

Ennakoi raaka-ainetarpeita

Kerro raaka-ainetarpeista tuottajille ja toimittajille hyvissä ajoin. Luomun käyttömäärien ennakointi edistää haluttujen tuotteiden saatavuutta.

Luomua pienhankintojen avulla -info

Luomun käyttöä voi lisätä myös pienhankintojen avulla. Tervetuloa aiheesta kertovaan Teams-infoon tiistaina 10.9. klo 13-14! 

Onnistuneista pienhankinnoista ovat kertomassa Muuramen kunnan ruokapalveluiden ravitsemispäällikkö Ilja Saralahti sekä ISS Palveluiden tuotekehittäjä ja keittiömestari Terhi Paldan. 

Lisäksi kuulet Kauruunperän luomutilan Antti Soinin kokemuksia yhteistyöstä ruokapalveluiden kanssa ja Etsi Luomua -palvelun hyödyntämisestä luomun löytämiseksi. 

Ilmoittaudu mukaan 9.9. mennessä:

Info on maksuton ja avoin kaikille. Järjestäjä: Luomutetaan ruokapalvelut -hanke.

Kuntamarkkinat 18.-19.9.2024

Vuosittain järjestettävien Kuntamarkkinoiden teemana on tänä vuonna kuntien ja hyvinvointialueiden rooli elinvoiman ja hyvinvoinnin varmistajina nyt ja tulevaisuudessa. Ruokapalveluiden järjestäminen ja laadukkaiden sekä vastuullisten aterioiden tarjoaminen kuntalaisille on yksi hyvinvoinnin keskeisistä asioista.

Keskiviikkona 18.9. klo 15.30-15.50 Kohti 25 % luomutavoitetta; Kyllä onnistuu! -tietoiskussa kuullaan tuloksia uusimmasta julkisten ruokapalveluiden luomun käyttöselvityksestä sekä miten Helsingissä ja Lahdessa strategiset päätökset auttavat saavuttamaan kansallisen 25 % luomutavoitteen.  

Katso Kuntamarkkinoiden koko ohjelma ja ilmoittaudu:

Kuntamarkkinat järjestää Kuntaliitto, Hyvil ja Kuntalehti.  

Kohti 25 % luomutavoitetta; Kyllä onnistuu! -tietoiskun järjestää Luomutetaan ruokapalvelut -hanke, jota rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö.  

Osoitelähde: LuRu-hankkeen yhteistyökumppanit sekä uutiskirjeen tilanneet
EkoCentria, Hehkukatu 1, 70210 KUOPIO
ekocentria@sakky.fi | www.ekocentria.fi

Tämä uutiskirje on lähetetty osoitteeseen .
Mikäli et halua enää viestiä? Poistu listaltamme

Jos viesti ei näy oikein, voit lukea nettiversion täältä.